人物

万科集团丁长峰 | 疫情常态化下度假酒店如何突围

图片

图片

图片

日前，由联合国开发计划署、世界旅游组织支持，全国工商联指导，中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）战略合作，全联房地产商会主办，全联房地产商会酒店投资商分会、全联房地产商会高尔夫俱乐部、招商局蛇口工业区控股股份有限公司、中商（广州）文化旅游发展有限公司承办的第二十二届中国文旅全球论坛（2022CTGF）在深圳国际会展中心希尔顿酒店、深圳东部华侨城隆重召开完美谢幕！

 

深圳市人民政府副市长张华致欢迎辞，全国工商联党组成员、专职副主席鲁勇发表《现实大课题，重振大契机》视频讲话，中国旅游协会副会长、华侨城集团董事总经理刘凤喜，中国旅游协会副会长、中国旅游景区协会会长姚军，中国旅游饭店业协会会长李峰，广东省工商联一级巡视员卢小周，深圳市文化广电旅游体育局局长曾相莱，深圳市工商联党组成员、专职副主席谢振文，组委会主席、中国金茂控股集团高级副总裁张辉，组委会监事长、富力集团副总经理庄启明，组委会轮值主席、招商蛇口副总经理、招商伊敦总经理刘晔，组委会执行主席、中商文旅创始人、CEO冼锋，及业界代表近500人获邀现场出席，同步，超过300万业界同仁通过中国网、“中商文旅官方”服务号、悦旅新媒体、迈点网、微赞及抖音直播平台在线参与论坛并进行互动交流。

 

以下为万科集团高级副总裁、万科酒店与度假村首席执行官、悦榕中国董事长丁长峰先生2022CTGF主题演讲及观点洞察分享：

 

今年上半年，中国酒店和文旅业的商业业态出现了在波峰与波谷反复横跳的现象，现金流平衡点和盈亏平衡点都面临着十分严峻的考验，受打击最大的就是普通员工。所以，我想先向每一位酒店和文旅产业的一线员工致敬，对你们的付出表示衷心的感谢。

 

随着时代的发展，地产行业由“拼折扣、卖吆喝”的时代，进阶为“拼品质、服务”等，房企之间，比拼的是“综合实力”。

 

经过30余年发展，万科已成为国内领先的“城乡建设与生活服务商”，涉及住宅开发、物业服务、商业、长租公寓、物流仓储、教育等多项业务，以“人民的美好生活需要”为中心，深入践行“城乡建设与生活服务商”的发展战略，见证城市不断向美好生活进阶。

 

图片

 

在巩固住宅开发和物业服务固有优势的基础上，2020年，万科在原冰雪与度假事业部的基础上，成立了集团最年轻的业务单元——酒店与度假事业部，以便更好地管理现有酒店与度假物业资产。现在万科酒店业务拥有3个品牌，度假业务以3个滑雪度假区为代表。
 

酒店与度假业务，公司与悦榕集团成立合资公司，运营中国境内的“悦榕”品牌酒店；万科自身形成了以高端商务为定位的“瞻云”和以城市人文为内涵的“有熊”品牌。目前万科酒店与度假业务管理已开业酒店32家，客房数共计4897间，业务覆盖深圳、广州、苏州、杭州等核心城市和旅游胜地。

 

冰雪业务V·SKI也是目前中国最大的山地和滑雪度假管理集团，旗下管理建设松花湖度假区、北京石京龙滑雪场、北京西山滑雪场、2022北京冬奥会延庆小海坨赛区、崇礼汗海梁度假区、呼和浩特马鬃山度假区共6个项目。2020-2021雪季接待游客共62万人次，并连续4年获得世界滑雪大奖“中国最佳滑雪度假区”称号。

 

 

图片

入住瞻云

感受岭南

 

不同于以往地产酒店的粗放式发展模式，万科正以颇具匠心的姿态“打磨”酒店业务。定位城市核心区高端商务酒店的瞻云酒店，正以科技赋能创造便捷体验，推行零废弃，全服务的形态迎接八方来客。

 

疫情下，既要面对来自酒店生意的诸多难题，同时还要不断克服自身的发展局限。我们认为，没有受到这轮疫情影响的酒店要进一步增加内容，增加标签。在瞻云品牌基础上，万科“打磨”出了瞻云度假酒店，聚焦一二线城市1.5小时自驾圈，定位城市近郊度假酒店，是周末和小长假的度假场所，孵化创新、阳光、健康的度假内容，以家庭友好，宠物友好为特点。集聚着鲜明标签的深圳浪骑瞻云度假酒店，整合了游艇会、外部岛屿、梅沙海上学校等资源，是一间家庭友好型、宠物友好型、环境友好型的近郊海滨度假酒店。

 

图片

深圳浪骑瞻云度假酒店

 

瞻云精选酒店，是瞻云品牌推出的原创精品艺术酒店，以年轻化和科技化为特征，对标亚朵S酒店。作为瞻云品牌旗下的第三家开业酒店，同时也是第一家瞻云精选酒店——永庆坊瞻云精选酒店，与广东粤剧艺术博物馆仅一墙之隔，万科由此作为出发点，结合西关广府特色与粤剧文化，提取了“粤剧”“建筑”“岭南”为关键词，打造沉浸式西关文化体验。

 

图片

永庆坊瞻云精选酒店

 

 

图片

古城日与夜

有熊诚与美

 

作为万科旗下的人文精品酒店品牌，有熊酒店的人文愿景是通过酒店品牌的可持续营建，助力城市更新，并持续让一个个隐藏在宅院园林中或旧城老巷中的建筑得到妥善修缮，推动古城复兴，打造人文度假酒店标杆。

 

这样的品牌特质，在2017年有熊酒店的创始店苏州敬文里有熊酒店于诞生之际就已然明晰。苏州有熊酒店，所在的苏州敬文里，原名“嘉园”是世界建筑大师贝聿铭叔祖父、民国“颜料大王”贝润生的府邸。酒店由建筑师青山周平主创设计，在力求保留历史温度的同时，展示当代生活的空间与交流。 

 

图片

苏州敬文里有熊酒店

 

已经在营业的有熊酒店第二家门店——深圳南头古城有熊酒店，选址在拥有1730余年悠久历史的深圳南头古城，是目前深圳最具规模的历史文物旅游景点。以“城中村与繁华都市共存”为理念，保留建筑原有混凝土结构，融入城市有机生长变化，赋予古城旧建筑新的生命力，焕新重塑古城价值与辉煌。

 
 
 
 
 
图片
图片

深圳南头古城有熊酒店

 

至此，有熊旗下共有苏州有熊酒店、深圳南头古城有熊酒店、福州有熊酒店、苏州畅园有熊酒店以及潮州有熊酒店5家签约/开业酒店。

 

 

图片

“悦”动身心

从“榕”探索

 

2017年，万科集团与悦榕集团签署战略合作协议，成立全新平台——悦榕中国，用以整合中国区域悦榕集团旗下品牌酒店和资产。同时悦榕中国也将作为双方共同的发展与管理平台，在酒店、养生、养老、可持续发展领域拓展全新业务。

 

悦榕集团是全球领先的独立运营、多品牌并行发展的酒店集团之一。于1994年在泰国普吉岛开设度假村，目前，于23个国家拥有55家度假区及酒店、63间Spa、7970间客房。万科集团作为悦榕中国大股东，将全力支持悦榕在中国的发展。

 

图片

 

悦榕中国目前已开业“悦榕庄”“悦椿”“悦苑”与“悦柳”4个品牌共20家运营酒店，共计2965个房间。

 

双方的合作，不仅在万科诸多城市综合开发项目中协同悦榕集团酒店品牌的扩张，提升万科酒店业务规模和运营能力，也全面服务于万科“城乡建设与生活服务商”的实践发展。

 

 

图片

V·SKI澎湃时代的冬日浪潮

 

从吉林松花湖、北京石京龙、崇礼汗海梁到张家口小海坨、北京西山，万科紧贴时代发展脉搏，积极推进冰雪事业发展，V·SKI冰雪事业版图也越来越大。

 

2014年12月18日，万科冰雪首家滑雪度假区——松花湖度假区开始首个雪季运营。经过六个雪季的发展，已经成为中国最受欢迎的滑雪度假区之一，连续四年蝉联世界滑雪大奖中国最佳。

 

踩着2022北京冬奥的鼓点，北京石京龙滑雪场和西山滑雪场相继加入V·SKI大家庭。望山海关内外，滑雪运动蔚然成风；看神州大地，全民滑雪热潮漫卷。“三亿人参与冰雪”已然从愿景走向现实。

 

图片

 

万科集团参与建设的北京冬奥会延庆冬奥村位于延庆赛区核心区东部，总建筑面积11.8万平方米，北高南低，依山错落布局。国家高山滑雪中心赛道从山端直泻而下，11条缆车索道将场馆区域串联，山脚下的国家雪车雪橇中心宛若巨龙盘卧，冬奥村和山地新闻中心掩映于山林之间。延庆冬奥赛区也在冬奥赛后成为中国滑雪和山地户外运动爱好者的崇高殿堂。

 

万科长期看好冰雪度假产业，计划抓住今后20年黄金发展期，巩固中国第一滑雪度假品牌。未来三年万科冰雪目标：室内外雪场并举，轻重并举。

 

除了版图的扩张，未来万科的冰雪度假产业，会浓缩多元内容，更加有标签，更加有identity。今年年初万科松花湖度假区在内容营造方面制定了“3B”策略，我们和BMW、Burberry、BOGNER（德国奢华滑雪品牌）合作，共同打造话题内容。和Burberry合作的咖啡快闪店，每天能卖出去近3000杯咖啡，两个月内售卖了咖啡27800杯。

 

图片

 

凭借“松花湖X天猫冰雪节”“松花湖X和平精英”“松花湖X小红书”“SKI雪山电音节”等活动，整合营销传播，实现多元推广。2021-2022年雪季，松花湖全网曝光量破60亿，居抖音“东北滑雪打卡榜”首位，在小红书冰雪季雪场排名第一。

 

 

图片

酒店产业的进与退

 

从2020年到现在，疫情让酒店行业深刻认识到，酒店文旅产业非常脆弱，如何让产品、服务、投资更加有韧性，如何反脆弱，这将是一个更长久更深远的话题。
 
疫情常态化下的度假酒店新玩法

突破

 
· 灵活运用社交媒体及新传媒方式进行宣传，低成本，快传播；
· 突破品牌形象，主动创造新标签，如悦榕与运动，瞻云与SALOMON；
· 寻求新伙伴，开放平台，合作共赢，冰雪与车企、奢侈品。
 
智慧
· 通过智慧化设施与服务，为客户提供更加便捷的体验；
· 通过数字化达成统一化管理。
 

服务

· 从吃、住、玩、购全面提升客户旅程体验；
· 用服务感动客户，用品质赢得客户。
 
开源
· 争取做隔离酒店的机会，建立SOP；
· X+住宿，不仅要提供住宿，还要设计至少满足3天2晚的内容和场景的配套产品。
 

节流

· 盈亏平衡点是经营管理的抓手；
· 减少不必要的支出；
· 积极争取政府各项减免政策和补贴。

 

图片

 

地产系酒店突围的四大方向

（1）酒店是独立的一门生意，不是地产的配套
作为一门独立的生意，你无论是从战略，还是从现金流方面，要能够自立，这是一个非常重要的事情。
 
（2）建立覆盖全系列的品牌矩阵，完成产品封装，进行轻资产输出
几乎所有地产系酒管公司都建立了覆盖全系列的自有品牌矩阵，从公寓、中端、中高端到高端、奢华酒店，能够对外进行轻资产输出，这是非常大的转变。
 
（3）结合国际酒管与地产的特点建立高效的组织架构、薪酬激励体系
作为国内的地产系酒管公司，既要站在业主的角度，又要站在酒管公司的角度，所以组织结构要吸取国际酒管公司的标准规范，还要加入地产系的文化，才能建立一套自己的系统，走出独立道路。
 
（4）发挥地产背景，建立建造成本优势及投融管退全策略
地产商依靠这些拥有多年品牌积淀、优秀的运营能力、完善的生态链体系以及高品质高活跃度会员流量的大型专业酒店集团，酒店生意无异于“抄近道”。
 

图片






本网站部分图片来源于网络，如有侵权，请联系780236430@qq.com ，我们会在5个工作日内查证删除。图片其版权均归原作者及其网站所有。
相关文章
返回文章列表 上一篇：越秀林德良 | 后疫情时代，酒旅项目如何实现资产价值最大化？ 下一篇：万豪Tony Capuano︱“体验式消费”正流行